| Note | basée sur 2 avis |
1 kg de bœuf
5 oignons
1 livre de carottes
2 cuillères à soupe de farine
2 tablettes de bouillon de bœuf
70g de beurre
1 couenne de lard
1 bouquet garni
sel
poivre
Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf.
Saupoudrer de farine tout en remuant. Laisser la farine brunir puis ajouter un verre d'eau. Laisser chauffer quelques minutes. Ajouter les tablettes de bouillon, le sel, le poivre et le bouquet garni.
Couvrir et laisser mijoter 2 heures.
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Après les 2 heures de cuisson, mettre les carottes dans la cocotte.
Laisser cuire encore une heure.
| Note : |
| Note : |
Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...
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Éplucher et découper les oignons en lamelle très fines.Découper le rumsteck en tranches très fines. Une fois les tranches obtenues, couper encore une fois le plus finement possible. Dans un bol, mélan ...
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Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...
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