80 g de beurre demi-sel ramolli
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
20 cl de lait concentré non-sucré
Faire fondre le beurre à feu très doux dans une casserole. Une fois fondue, ajouter le sucre et bien mélanger le tout avec une spatule en bois afin d’obtenir une pâte homogène. Sortir la casserole du feu et verser le lait concentré. Sans arrêter de touiller, remettre le tout sur le feu toujours doux pendant 10 minutes.
| Note | basée sur 1 avis |
Dans une casserole, mélangez la vanille à la crème fraiche. Faites chauffez jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition. Ajoutez alors le sucre et faites cuire une dizaine de minutes. Après 10 minutes ...
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Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Dans une casserole, chauffer à 130° le sucre, le sirop de glucose et 80g d'eau. Battre les blancs en neige. Ajouter les feuilles de gélatine une à une. Ve ...
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Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Dans une casserole, chauffer à 130° le sucre et 80g d'eau. Battre les blancs en neige. Ajouter les feuilles de gélatine une à une. Verser la ...
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Sur feu vif, dans une casserole, mélanger la crème fraîche, le miel et le sucre. Faire cuire pendant 10 minutes. Astuce: faites tomber une goutte de caramel dans un verre d'eau froide, si une boule du ...
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Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Dans une casserole, chauffer à 130° le sucre et 80g d'eau. Battre les blancs en neige. Ajouter les feuilles de gélatine une à une. Verser la ...
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