Recette escalope de porc aux champignons

Classé dans : champignon Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette escalope de porc aux champignons 4 escalopes de porc
1 oignon
200g de champignons de Paris frais
50g de beurre
30 g de farine
vin blanc sec
sel
poivre

Dans une poêle, faire fondre 20g de beurre, faire cuire les escalopes, saler, poivrer et réserver au chaud.
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé et les champignons. Ajouter le reste de beurre, la farine et 2 cuillères à soupe de vin blanc. La sauce doit épaissir.
Servir les escalopes nappées de sauce.


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