Recette girolles à la crème

Classé dans : champignon Plat : accompagnement Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette girolles à la crème 300g de girolles
crème fraîche épaisse
20g de beurre
sel
poivre du moulin

Nettoyer les girolles et séparer les queues des têtes.
Mettre les girolles dans une casserole avec 30cl d'eau. Saler, couvrir et faire dégorger.
Enlever l'eau, mettre le beurre et faire chauffer à feu doux. Ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche. Augmenter un peu le feu. Poivrer en fin de cuisson.


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