Recette Girolles Sautees

Classé dans : champignon Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette Girolles Sautees 400g de girolles
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Persil
Sel
Poivre

Lavez soigneusement les champignons, essuyez-les avant de les coupez en deux.
Pelez l'ail, coupez les feuilles de persil et hachez le tout. Dans une poêle, à veuf vif, faites revenir les champignons dans l'huile. Après une quinzaine de minutes (ou lorsque les champignons ont rendu leur eau), enlevez les giroles de la poêle. Dans cette même poêle, versez l'ail et le persil et faites revenir pendant une minute en remuant sans cesse.
Ajoutez enfin les champignons à cette persillade et faites cuire quelques secondes, le temps de mélanger.
Vos giroles sautées sont alors prêtes!


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