Recette beignet au chocolat

Classé dans : chocolat Plat : dessert Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette beignet au chocolat 450g de farine
20g de levure de boulanger
2 œufs
15 cl de lait
100g de beurre
sucre glace
sel
nutella

Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure délayée avec le lait et le beurre fondu.
Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer 2 heures près d'une source de chaleur.
Étaler la pâte sur un plan de travail farinée et découper des cercles d'environ 1cm d'épaisseur. Déposer dessus une couche de nutella et replier les cercles. Mouiller les bords pour que la pâte colle bien et que les cercles ne s'ouvrent pas.
Laisser reposer ainsi une heure encore.
Préparer l'huile de friture. Quand elle est bien chaude, plonger les beignets dedans et faire cuire pendant 8 minutes.
Égoutter les beignet sur du papier absorbant, les saupoudrer de sucre glace.
Astuce: on peut remplacer le nutella par de la confiture.


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