Recette foie gras de canard

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette foie gras de canard Foie gras de canard dénervé
A cuillère a soupe de Cognac
1 cuillère à soupe de Porto
Fleur de sel
Poivre

Dans un plat, mélanger les alcools avec une pointe de sel et de poivre. Baignez le foie gras en l'assaisonnant de tous les côtés. Une fois que le foie gras est bien imprégné, mettez-le dans une terrine, en le tassant bien. Couvrez la terrine avec son couvercle.
Enfournez à 160° (ou thermostat 5) au bain marie pendant 50 minutes. Puis laissez la terrine refroidir sans enlever le couvercle.
Lorsque la terrine est froide, démoulez dans une assiette, enlevez le gras et servez!


Rejoignez-nous sur Facebook.com

Recevez notre newsletter par Mail

Donnez votre avis sur la recette foie gras de canard

Nom/Pseudo :
Mail :
Note :
Votre avis :


Les nouvelles recettes de la rubrique foie gras

Recette caille au foie gras

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min

Couper les figues en rondelles et émincer l’échalote. Dans une poêle, les faire revenir avec une noix de beurre et un peu d’huile d’olive. Ajouter ensuite les tranches de foie gras frais et faire dore ...

suite

Recette foie gras en terrine

Classé dans : foie gras Plat : entrée Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 45 min

Dans une assiette à soupe, mélangez le sel et le sucre à l'Armagnac et au Porto. Poivrez et trempez le foie gras dans ce mélange en prenant soin de bien le répartir sur tout le foie.Pour que le gout s ...

suite

Recette gougères au foie gras

Classé dans : foie gras Plat : accompagnement Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min

Faire bouillir 20cl d'eau avec le beurre et 1 cuillère à café de sel. Retirer du feu et ajouter la farine sans cesser de remuer. Lorsque la pâte n'adhère plus aux parois de la casserole, ajouter les œ ...

suite
Vos recettes préférées de la rubrique foie gras

Recette foie gras au torchon

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 210 min

Mettre dans 1 litre d'eau, le bouquet garni, la branche de céleri épluchée, l'oignon émincée et les os de veau. Saler et poivrer avec des poivres en grains. Faire cuire ce bouillon pendant 3 heures. ...

suite

Recette foie gras en terrine

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min

Dénerver le foie gras, puis le saler et le poivrer de chaque côtés. Mettre le foie gras dans une terrine en tassant bien. Verser le cognac. Mettre la terrine au bain marie et enfourner à 160° pendant ...

suite

Recette filet de boeuf en croute au foie gras

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 45 min

Dans une cocotte, faire revenir la viande avec un peu d'huile d'olive. Enlever la viande de la cocotte et laisser refroidir. Dans une casserole, faire cuire les épinards avec 50g de beurre. Saler, poi ...

suite
Recettes LoL Guru

Pour rechercher une recette, entrez dans le champs recherche ci-dessous les premières lettres de la recette :



Pour envoyer une recette à LoL Guru, contactez le à l'adresse mail romain@groupeplayweb.com

© LoL Guru ® 21/12/1891 - 23/09/2018 LOL.Net le grand frère de Chauffeur de Buzz - Mail : romain@groupeplayweb.com - Twitter : @Romain

Venez découvrir LOL.Net le site de LOL Guru ®, grand frère de Chauffeur De Buzz. Le gourou du divertissement vous propose le meilleur du web pour les petits et les grands : Buzz, News, Vidéos, Téléchargements, Prochaines Sorties et Nouvelles Sorties, Question Réponse, Jeux Gratuits, Coloriages en Ligne, Guide des meilleurs Sites Internet, Shopping et Magasins, Recettes de cuisine, Verbes et Conjugaison ..., ... Recette.com, Culte.com