Recette coquille saint jacques facile

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette coquille saint jacques facile 16 noix de St Jacques surgelées
1 boîte de champignons de Paris 
crème fraîche
beurre
moutarde
chapelure

Faire décongeler les noix de St Jacques dans du lait et les secher avec du papier absorbant. Il faut enlever le maximum d'humidité. 
Faire revenir pendant quelques minutes les noix de St Jacques dans une poele avec un peu de beurre. 
Egoutter les champignons et les faire revenir dans une poele puis les mélanger aux noix de St Jacques. 
Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et 3 cuillères à soupe de crème fraîche. 
Faire chauffer pendant 5 minutes à feux doux. 
Verser le mélange dans 4 ramequins ou coquilles et saupoudrer de chapelure. 
Enfourner 10 minutes en position grill.


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