6 noix de Saint Jacques
100g de beurre
1 petite gousse d'ail
10cl de vin blanc
Persil
Dans une poêle, faites revenir les saint jacques jusqu'à ce qu'elles soient colorées de chaque coté. Lorsque les noix de Saint Jacques sont cuites, placez-les dans une assiette, puis à l'aide du vin blanc, déglacez. Ajoutez ensuite du beurre, le persil ciselé et l'ail broyé. Laissez le tout fondre délicatement, puis rajoutez les noix de Saint Jacques afin de les réchauffer. Puis servez vos noix de Saint Jacques poêlées.
Lavez et coupez les poireaux en rondelles de 2-3 centimètres de large. Dans une marmite, faites fondre le beurre, ajoutez 80g de crème fraiche et les poireaux. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes en ...
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Commencez par préparer une Béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Ajoutez la crème fraiche à cette béchamel, puis salez et poivrez. Dans une poêle, faites revenir les noix de saint jacques à f ...
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Dans une poêle, faites fondre le beurre et faire revenir les noix de Saint Jacques de chaque coté. Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf à la crème fraiche. Salez, poivrez puis ajoutez ce mélange dans ...
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Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...
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Faire cuire les noix de St Jacques. Une fois cuites, les réserver et conserver le jus. Couper les champignons en lamelles et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive puis les réserver. Émincer l'oi ...
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Dans un saladier, mélanger la farine, le jaune d'œuf, 30g de sucre, une pincée de sel, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, la levure, le lait et une cuillère à café de noix de muscade parée.Batt ...
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