Recette aubergine tomate

Classé dans : légumes Plat : accompagnement Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette aubergine tomate 4 aubergines
6 tomates
huile d'olive
quelques feuilles de basilic frais
parmesan râpé
sel
poivre

Préchauffer le four à 200°.
Nettoyer les légumes et les couper en rondelles.
Disposer les aubergines et les tomates dans un plat à gratin en alternant les couches. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Saler, poivrer, ajouter le basilic ciselé et recouvrir de parmesan râpé.
Enfourner le plat pendant 40 minutes environ.


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