Recette carotte au cumin

Classé dans : légumes Plat : accompagnement Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette carotte au cumin 300G de carottes
3 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin en poudre
1/2 cuillère à café de cumin en grain
1/2 cuillère à café de miel
25g de beurre
Sel
Poivre

Pelez les carottes et l'ail.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez un peu d'eau, ainsi que le cumin, le miel et portez le tout à ébullition.
Lorsque cela bout, ajoutez les carottes et l'ail. Couvrez et laissez mijoter pendant une encore 10 minutes en recouvrant.
Une fois le temps écoulé, découvrez, mais laissez cuire quelques instants de plus afin de faire réduire le bouillon. Ce dernier doit devenir une sorte de caramel.
Vos carottes au cumin sont prêtes (elles peuvent être agrémentées de graines de cumin saupoudrées dessus).


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