Recette gateau au fromage blanc allégé

Classé dans : light Plat : dessert Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette gateau au fromage blanc allégé 300g de fromage blanc allégé en matière grasse (ou à 0% de matière grasse)
50g de farine
30g de sucre
2 œufs
1 jus de citron
½ sachet de levure chimique
sel

Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Battre le sucre avec les jaunes d'œufs et le jus de citron puis incorporer la farine et la levure. Ajouter le fromage blanc progressivement.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement les 2 préparations.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner pendant 15 minutes à 180°.


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