La veille:Éplucher la carotte. Découper le sanglier en morceaux et le mettre dans un plat. Mettre la carotte et le bouquet garni. Recouvrir de vin et de vinaigre. Couvrir et laisser mariner 48heures.L ...
Consulter la recette civet de sanglier a l'ancienne
| Note | basée sur 2 avis |
Délayer la levure dans un peu d'eau tiède. Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, les œufs battus, 40g de beurre et une pincée de sel. Verser le lait et bien mélanger. La pâte doit être éla ...
Consulter la recette donuts chocolat
| Note | basée sur 1 avis |
Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Battre les œufs avec le sucre et mélanger cette préparation au chocolat. Ajouter la farine.Verser la pâte da ...
Consulter la recette fondant au chocolat cœur chocolat blanc
La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...
Consulter la recette daube de taureau
Émincer l'oignon finement et le mélanger à la crème liquide. Ajouter le sachet de soupe et bien mélanger. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four disposer les escalopes et napper de sauce. Les e ...
Consulter la recette escalope de poulet au four
| Note | basée sur 2 avis |
Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...
Consulter la recette boeuf bourguignon sans vin
La veille:Saler et poivrer la viande. Mettre la viande dans un récipient avec du thym et du laurier selon les goûts, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et 2 cuillère à soupe d'huil ...
Consulter la recette daube de sanglier
Dans une cocotte, faire chauffer 10cl d'huile d'olive et les oignons émincés. Lorsque les oignons sont translucides, mettre le faisan. Saler, poivrer et ajouter le cognac avec 10cl d'eau.Couvrir et fa ...
Consulter la recette faisan facile
| Note | basée sur 1 avis |
Préchauffer le four à 180°. Éplucher et fendre les gousses d'ailDans un plat allant au four, faire colorer le gigot avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer et assaisonner de thym. Verser un peu d'eau ...
Consulter la recette gigot de chevreuil au four
Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le thym, le laurier et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfr ...
Consulter la recette daube de cerf
| Note | basée sur 4 avis |
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le yaourt et les autres ingrédients en utilisant le pot vide comme mesure.Bien mélanger la pâte jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Verser la p ...
Consulter la recette gateau au yaourt sans huile
Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le bouquet garni et l'oignon coupé en rondelles. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfrigérateur. ...
Consulter la recette daube de chevreuil
Faire fondre le chocolat et la crème au bain marie dans une casserole ou bien au micro-ondes par tranche de 15 secondes, en remuant le mélange régulièrement. Mettre le chocolat dans la fontaine et la ...
Consulter la recette fondue au chocolat fontaine
Préparer une marinade en mélangeant le vin rouge, le bouquet garni, l'armagnac, l'ail écrasées, l'oignon, les carottes coupées en rondelle et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Fai ...
Consulter la recette daube de biche
Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et les oeufs battus. Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger. Verse ...
Consulter la recette gateau au chocolat sans blanc en neige
Délayer la levure avec le lait tiède et un peu de sucre. Mettre ce récipient dans un endroit chaud afin que la levure gonfle.Dans un saladier, mélanger la moitié de la farine, une cuillère à café de s ...
Consulter la recette donuts au sucre
Sur feu vif, dans une casserole, mélanger la crème fraîche, le miel et le sucre. Faire cuire pendant 10 minutes. Astuce: faites tomber une goutte de caramel dans un verre d'eau froide, si une boule du ...
Consulter la recette caramel mou au beurre salé
Préchauffer le four à 180°.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs battus. Ajouter l'huile, le lait, le sel et le poivre. La pâte doit être bien lisse. Râper la courgette.Ajouter à ...
Consulter la recette cake salé moelleux
Préchauffer le four à 220°. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter la farine, la levure et bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à savarin beurré. Enfourner le ...
Consulter la recette baba au rhum facile
| Note | basée sur 1 avis |
Mélanger la farine, le sucre et la levure avec les oeufs battus. Ajouter un verre d'eau.Faire une boule de pâte puis la laisser reposer 1h30.Étaler la pâte sur du papier sulfurisé et découper des rond ...
Consulter la recette beignet au sucre
| Note | basée sur 1 avis |
Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Ajouter les œufs et la farine à la préparation.Incorporer le sucre glace et bien mélanger. Verse ...
Consulter la recette fondant au chocolat facile
Préchauffer le four à 240°.Déposer la viande dans un plat allant au four. Saler et poivrer.Faire blondir les oignons dans un peu de beurre. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Délayer 1 litre d'eau ...
Consulter la recette filet de boeuf au four
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter la farine, la levure et bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à savarin beurré. Enfourner le baba pendant une quinzaine d ...
Consulter la recette baba au rhum rapide
Dans une casserole, préparer le bouillon de volaille et le porter à ebullition. Dans une seconde casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine. Bien remuer le tout. Verser le bouillon progressi ...
Consulter la recette béchamel sans lait
Lavez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur (au plus les tranches sont épaisses au plus la cuisson sera longue) Salez les tranches et laissez les dégorger penda ...
Consulter la recette Aubergine a la poele
Éplucher les poire et les couper en quartiers. Dans une casserole, mélanger le sucre avec 20cl d'eau. Ajouter les poires.Faire cuire à feux doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Augmen ...
Consulter la recette compote de poire
Commencez par peler et couper les pommes en fines tranches. Dans une poêle faites fondre une noix de beurre. Lorsque le beurre est fondu, faites revenir les pommes.Préchauffez le four en mode grill. A ...
Consulter la recette boudin blanc au four
| Note | basée sur 1 avis |
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs battus, l'huile, le sel et le poivre.Émietter le thon et l'ajouter à la préparation.Mélanger de nouveau. Verser la ...
Consulter la recette cake au thon
Dans une cocotte, faire dorer les lardons et le sanglier avec de l'huile d'olive.Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasée. Faire cuire à feux doux pendant 40 minutes.Ajouter les tomates pelées et coup ...
Consulter la recette daube nicoise
| Note | basée sur 3 avis |
Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre (cassez la tablette de chocolat en morceaux pour qu'il fonde plus vite). Pendant ce temps, mélangez les oeufs et le sucre. Lorsque le mélange es ...
Consulter la recette gateau au chocolat moelleux
Laver les blancs de poireaux et les couper en morceaux.Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Couvrir et faire cuire pendant 20 minutes. Ajouter le jus de citron et la crè ...
Consulter la recette fondue de poireaux à la crème
| Note | basée sur 1 avis |
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs battus et 1 cuillère à soupe d'huile.Râpé le gouda et l'ajouter à la pâte avec les dès de jambon. Mélanger de nouveau. Verser la pâte dans un ...
Consulter la recette cake au jambon
Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...
Consulter la recette boeuf bourguignon cocotte minute
Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d'œuf ...
Consulter la recette escalope de poulet pané
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le sucre, le miel et le beurre. Ajouter la crème fraîche et faire cuire 10 minutes.Astuce: faites tomber une goutte de caramel dans un verre d'eau froide, s ...
Consulter la recette caramel dur
Préchauffer le four à 150°. Battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le lait et l'huile. Aromatiser selon les goûts. Verser la pâte dans un moule ...
Consulter la recette gateau d'anniversaire facile à faire
Préchauffer votre four à 180°C.Dans un saladier, verser la farine, la levure ainsi que les oeufs. Mélanger les ingrédients en ajoutant peu à peu l’huile et le lait.Ajouter les carrés de tomates confit ...
Consulter la recette cake salé léger
Dans une casserole, cuire le sucre, la crème et le glucose.Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter la pulpe avec un couteau. Mettre la pulpe dans le mélange.Faire cuire pendant 10 minutes.Astuce: ...
Consulter la recette caramel au lait
Laver les blancs de poireaux et les couper en morceaux.Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Couvrir et faire cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire rissoler l ...
Consulter la recette fondue de poireaux aux lardons
Faire tremper la mie de pain dans le laitDans une casserole, faire fondre le beurre avec les échalotes émincées et ma chair à saucisse. Ajouter la mie de pain égouttée, les marrons, le thym et le cogn ...
Consulter la recette dinde farcie aux marrons
Préchauffer votre four a 180°C.Dans un saladier, verser la farine, la levure et les oeufs. Mélanger le tout en ajoutant petit à petit l’huile et le lait afin d’obtenir une pâte homogène.Ajouter au tou ...
Consulter la recette cake salé facile
| Note | basée sur 2 avis |
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer le lait et y faire fondre les feuilles de gélatine. Verser le mélang ...
Consulter la recette bavarois chocolat
Préchauffer le four à 180°.Dans un saladier, mélanger le beurre, l'œuf, l'extrait de vanille et le sucre. Ajouter la farine et la levure puis incorporer les pépites de chocolat. Bien mélanger jusqu'à ...
Consulter la recette cookies moelleux
| Note | basée sur 1 avis |
Dans une casserole au bain marie, faites fondre le chocolat avant de l'avoir coupé en morceaux. Une fois fondu, laissez le chocolat refroidir un peu.Dans une terrine, mélangez le beurre (que vous aure ...
Consulter la recette gateau au chocolat
La veille, tremper les haricots dans de l'eau froide et faire dessaler le jarret. Le jour même: Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux. Désosser le jarret et le coupé en morceaux.Faire b ...
Consulter la recette cassoulet confit de canard
Avant toute chose, il est important de préciser que si la préparation est faite la veille de votre dégustation, le gâteau n'en sera que meilleur. Mettez votre four à préchauffer à 160/170°C. Faites fo ...
Consulter la recette Quatre Quart Breton
Éplucher et découper les oignons en lamelle très fines.Découper le rumsteck en tranches très fines. Une fois les tranches obtenues, couper encore une fois le plus finement possible. Dans un bol, mélan ...
Consulter la recette bœuf aux oignons
| Note | basée sur 2 avis |
Préchauffer le four à 180°.Dans un saladier, mélanger le beurre, l'œuf et le sucre. Ajouter la farine et la levure puis incorporer les pépites de chocolat. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homog ...
Consulter la recette cookies facile et rapide
Nettoyer le poulpe, le vider en enlever les yeux. Découper le poulpe en morceaux. Émincer les échalotes et les faire revenir avec l'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive.Ajouter le poulpe. Quand le ...
Consulter la recette daube de poulpe
Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau salée et les faire cuire pendant 10 minutes. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poele et une noisette de beurre, déposer les cabillauds et les faire ...
Consulter la recette dos de cabillaud à la poele
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