Recette crêpe bretonne

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Classé dans : pâte Plat : accompagnement Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette crêpe bretonne 450g de farine de sarrasin
1 œuf
40g de beurre
une cuillère à soupe de sel de Guérande
1 litre d'eau
papier absorbant

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre fondu et l'œuf.
Ajouter 1 litre d'eau et le sel de Guérande.
Couvrir d'un linge et laisser reposer une heure.
Fouetter la pâte avant utilisation.
Prendre une noisette de beurre dans du papier absorbant et graisser la poêle.
Commencer à faire les crêpes quand la poêle est très chaude.


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Avis sur la recette crêpe bretonne
L'avis de Yanis sur la recette crêpe bretonne déposé le 21/02/2011
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