Recettes de cuisine plat du moment sur LOL.Net

Recette coq au vin blanc

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Assaisonner les morceaux de viande avec du sel, du thym et du poivre, puis les faire dorer dans une cocotte avec un peu d'huile. Réserver la viande. Éplucher les pommes de terre et les couper en ronde ...

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Recette daube de taureau

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 90 min Temps de cuisson : 240 min

La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...

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Recette dos de cabillaud à la poele

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min

Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau salée et les faire cuire pendant 10 minutes. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poele et une noisette de beurre, déposer les cabillauds et les faire ...

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Recette gigot de chevreuil au four

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Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min

Préchauffer le four à 180°. Éplucher et fendre les gousses d'ailDans un plat allant au four, faire colorer le gigot avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer et assaisonner de thym. Verser un peu d'eau ...

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Recette Aioli

Classé dans : sauce Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min

La veille de votre repas, faites dessaler la morue. Vous pouvez également faire cuire des bulots si vous et vos convives les appréciez ! Le jour-même, nettoyez, épluchez et faites cuire vos légumes. P ...

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Recette gigot de chevreuil sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min

Préparer la marinade avec le vin rouge, 2 cuillères à soupe de cognac, le bouquet garni, l'ail et l'échalote émincées. Faire mariner le gigot pendant une nuit. Le lendemain, filtrer la marinade. Dans ...

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Recette gigot de sanglier en sauce

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 90 min

Préchauffer le four à 200°. Saler et poivrer le gigot puis le saupoudrer d'herbes de Provence. Mettre le beurre dans un plat allant au four et déposer le gigot. Enfourner le gigot pendant 1h30. Lorsqu ...

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Recette boudin noir antillais

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 45 min

Dans un saladier, mettre la mie de pain et arrosé d'eau tiède. Râper la noix de muscade, piler les clous de girofle.Enlever les pédoncules des piments, les hacher et les faire tremper dans un bol avec ...

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Recette coquille saint jacques à la bretonne

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min

Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...

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Recette escalope de foie gras poelée aux pommes

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min

Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les arroser de jus de citron. Poêler les pommes de chaque côté avec du beurre et un peu de sucre. Flamber les pommes avec le Calvados. Réserver. Couper ...

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Recette civet de sanglier a l'ancienne

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 210 min

La veille:Éplucher la carotte. Découper le sanglier en morceaux et le mettre dans un plat. Mettre la carotte et le bouquet garni. Recouvrir de vin et de vinaigre. Couvrir et laisser mariner 48heures.L ...

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Recette coq au vin facile

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et écraser les gousses d'ail, émincer finement les oignons et couper les carottes en rondelles.Dans une cocotte, faire dorer la viande avec un peu d'huile d'olive. Une fois que les morceaux s ...

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Recette coq au riesling

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Dans une cocotte, faire fondre 50g de beurre, ajouter les morceaux de coq. Saler et poivrer. Émincer les échalotes et les ajouter dans la cocotte. Lorsque la viande à colorer, flamber la avec le cogna ...

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Recette coq au vin jaune

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 90 min

Rouler les morceaux de coq dans un mélange de sel, poivre et de farine. Dans une cocotte allant au four, faire fondre 50g de beurre et saisir la viande sans qu'elle ne colore.Couvrir et faire cuire pe ...

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Recette daube de sanglier

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 150 min

La veille:Saler et poivrer la viande. Mettre la viande dans un récipient avec du thym et du laurier selon les goûts, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et 2 cuillère à soupe d'huil ...

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Recette daube nicoise

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 240 min

Dans une cocotte, faire dorer les lardons et le sanglier avec de l'huile d'olive.Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasée. Faire cuire à feux doux pendant 40 minutes.Ajouter les tomates pelées et coup ...

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Recette daube facile

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 90 min

Dans une cocotte, faire blondir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive puis ajouter la viande.Lorsque la viande est colorée, ajouter l'ail écrasée et les carottes coupées en rondelles. Saler et poivr ...

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Recette daube de poulpe

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min

Nettoyer le poulpe, le vider en enlever les yeux. Découper le poulpe en morceaux. Émincer les échalotes et les faire revenir avec l'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive.Ajouter le poulpe. Quand le ...

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Recette daurade en papillote

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 200°. Faire tremper la mie de pain avec le lait. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Faire cuire à feu vif les champignons, les échalotes émincées, le beurre et l ...

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Recette daurade grillée

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 45 min

Faire des incisions dans la daurade à intervalles réguliers et sur les 2 côtés. Saler et poivrer l'intérieur. Prélever le zeste de 2 citrons.Dans un récipient, hacher 2 brins de thym avec le zeste de ...

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Recette daurade farcie

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four. Éplucher les pommes de terres et les couper en rondelles.Nettoyer les champignons et les couper en séparant les queues des têtes. Mettre les pommes ...

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Recette daurade grise

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min

Préchauffer le four à 230°.Dans un plat allant au four, disposer la daurade et la badigeonner d'huile d'olive. Mettre un peu d'huile dans le fond du plat. Couper les tomates en quartiers et les oignon ...

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Recette daurade poêle

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min

Couper les filets en morceaux.Dans une petite cocotte, faire fondre le beurre avec les échalotes émincées et la gousse d'ail écrasée. Ajouter le jus de citron. Saler et poivrer. Faire cuire les morcea ...

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Recette dinde farcie aux marrons

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 210 min

Faire tremper la mie de pain dans le laitDans une casserole, faire fondre le beurre avec les échalotes émincées et ma chair à saucisse. Ajouter la mie de pain égouttée, les marrons, le thym et le cogn ...

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Recette dinde rôtie

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Mixer les échalotes et les herbes aromatiques avec les tranches de poitrine fumée et la chair à saucisse. Bien mélanger le tout. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire colorer la farce à feu ...

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Recette dos de cabillaud facile

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 15 min

Préchauffer le four à 200°.Huiler un plat allant au four et disposer le cabillaud dedans. Saler et Poivrer. Verser un filet d'huile d'olive sur le poisson. Enfourner pendant 15 minutes. On peut accomp ...

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Recette dos de cabillaud au beurre blanc

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min

Faire cuire les cabillauds à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher et émincer finement les échalotes. Dans une casserole, faire suer les échalotes. Ajouter le vinaigre et faire ...

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Recette dos de saumon au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min

Presser les citrons et faire mariner le saumon dans le jus pendant au moins 3 heures. Retirer le saumon de la marinade et le mettre dans un plat allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive et a ...

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Recette Aligot Fromage

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés (ça cuit plus vite) et faites les cuire à l'eau pendant environ 25 minutes. Égouttez-les puis écrasez-les en purée. Ajoutez l'ail pilé, la crème et le b ...

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Recette dos de colin

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min

Pocher le colin. Pendant ce temps, émincer finement l'échalote et la faire suer dans une poele avec un peu d'huile. Ajouter la crème, 1 ou 2 cuillères à soupe de moutarde et faire cuire à feu doux pen ...

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Recettes de cuisine plat populaires sur LOL.Net

Recette civet de sanglier a l'ancienne

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 210 min

La veille:Éplucher la carotte. Découper le sanglier en morceaux et le mettre dans un plat. Mettre la carotte et le bouquet garni. Recouvrir de vin et de vinaigre. Couvrir et laisser mariner 48heures.L ...

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Recette escalope de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Émincer l'oignon finement et le mélanger à la crème liquide. Ajouter le sachet de soupe et bien mélanger. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four disposer les escalopes et napper de sauce. Les e ...

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Recette daube de taureau

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 90 min Temps de cuisson : 240 min

La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...

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Recette gigot de chevreuil au four

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Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min

Préchauffer le four à 180°. Éplucher et fendre les gousses d'ailDans un plat allant au four, faire colorer le gigot avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer et assaisonner de thym. Verser un peu d'eau ...

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Recette boeuf bourguignon sans vin

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Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette coquille saint jacques à la bretonne

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min

Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...

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Recette civet de chevreuil sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poivre en g ...

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Recette daube de sanglier

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 150 min

La veille:Saler et poivrer la viande. Mettre la viande dans un récipient avec du thym et du laurier selon les goûts, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et 2 cuillère à soupe d'huil ...

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Recette daube de chevreuil

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le bouquet garni et l'oignon coupé en rondelles. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfrigérateur. ...

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Recette coquille saint jacques béchamel

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min

Faire cuire les noix de St Jacques. Une fois cuites, les réserver et conserver le jus. Couper les champignons en lamelles et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive puis les réserver. Émincer l'oi ...

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Recette daube de cerf

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le thym, le laurier et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfr ...

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Recette faisan facile

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 90 min

Dans une cocotte, faire chauffer 10cl d'huile d'olive et les oignons émincés. Lorsque les oignons sont translucides, mettre le faisan. Saler, poivrer et ajouter le cognac avec 10cl d'eau.Couvrir et fa ...

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Recette Aubergine a la poele

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min

Lavez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur (au plus les tranches sont épaisses au plus la cuisson sera longue) Salez les tranches et laissez les dégorger penda ...

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Recette daube de biche

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

Préparer une marinade en mélangeant le vin rouge, le bouquet garni, l'armagnac, l'ail écrasées, l'oignon, les carottes coupées en rondelle et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Fai ...

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Recette gigot de sanglier au four

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 90 min

Dans un plat allant au four, déposer le gigot de sanglier et verser 2 cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer le gigot puis l'assaisonner de romarin et de sauge. Recouvrir le gigot et l'enfourner ...

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Recette fondue de poireaux aux lardons

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min

Laver les blancs de poireaux et les couper en morceaux.Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Couvrir et faire cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire rissoler l ...

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Recette escalope de poulet pané

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min

Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d'œuf ...

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Recette gratin dauphinois béchamel

Classé dans : gratin Plat : plat Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant une vingtaine de minutes. Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, préparer la béchamel:Fa ...

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Recette filet de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélanger le jus de citrons avec les herbes de Provence et une pointe de tabasco. Saler et poivrer. Faire mariner les filets de poulet pendant 30 minutes. ...

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Recette civet de biche sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande de biche en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de po ...

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Recette filet de boeuf au four

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Préchauffer le four à 240°.Déposer la viande dans un plat allant au four. Saler et poivrer.Faire blondir les oignons dans un peu de beurre. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Délayer 1 litre d'eau ...

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Recette dos de lieu noir au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 200°. Mélanger dans un récipient 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Mettre les filets de lieu dans un plat allant ...

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Recette civet de sanglier au vin blanc

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 150 min

La veille: Dans un plat, déposer la viande coupée en cubes. Recouvrir de vin blanc et de vinaigre, ajouter un bouquet garni, une cuillère à café de noix de muscade rapée, 1 clou de girofle, des herbes ...

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Recette blanquette de dinde à la crème

Classé dans : dinde Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 40 min

Dans une cocotte, faire dorer la dinde préalablement émincée en petits morceaux avec un peu d'huile, du sel et du poivre.Réduire le feu, verser les trois quarts du bouillon de volaille et ajouter le b ...

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Recette fondue chinoise poisson

Classé dans : chinoise Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min

Dans 2 litres d'eau, mélanger le lait de coco, les vermicelles, le cube de bouillon, 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam et 2 cuillères à soupe de poudre saté.Porter le tout à ébullition dans un caq ...

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Recette boeuf bourguignon cocotte minute

Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette dinde farcie aux marrons

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 210 min

Faire tremper la mie de pain dans le laitDans une casserole, faire fondre le beurre avec les échalotes émincées et ma chair à saucisse. Ajouter la mie de pain égouttée, les marrons, le thym et le cogn ...

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Recette filet de cabillaud au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min

Préchauffer le four à 200°. Émincer finement les oignons. Mettre les oignons dans le plat et arroser d'un filet d'huile d'olive et du vin blanc. Déposer le poisson sur les oignons. Saler et poivrer. F ...

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Recette daube nicoise

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 240 min

Dans une cocotte, faire dorer les lardons et le sanglier avec de l'huile d'olive.Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasée. Faire cuire à feux doux pendant 40 minutes.Ajouter les tomates pelées et coup ...

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Recette baeckeoffe alsacien

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.Préchauffer le four à 200° Couper la viande en morceaux, éplucher les oignons et les couper en rondelles. Dans un plat à baeckeoffe, alterner une c ...

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Recettes plat LoL Guru

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