Recettes de cuisine plat du moment sur LOL.Net

Recette gigot de sanglier en cocotte

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 150 min

Éplucher l'ail et les échalotes puis les hacher finement. Saler et poivrer le gigot et le recouvrir d'ail et d'échalote. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire colorer le gigot sur tous les ...

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Recette civet de chevreuil sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poivre en g ...

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Recette boudin noir antillais

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 45 min

Dans un saladier, mettre la mie de pain et arrosé d'eau tiède. Râper la noix de muscade, piler les clous de girofle.Enlever les pédoncules des piments, les hacher et les faire tremper dans un bol avec ...

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Recette bécasse au four

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 30 min

Saler et poivrer les bécasses puis les tartiner de beurre.Faire cuire les épinards pendant 15 minutes et bien les égoutter.Éplucher les tomates et les couper en morceaux. Faire cuire les tomates dans ...

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Recette coquille saint jacques à la bretonne

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min

Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...

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Recette escalope de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Émincer l'oignon finement et le mélanger à la crème liquide. Ajouter le sachet de soupe et bien mélanger. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four disposer les escalopes et napper de sauce. Les e ...

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Recette daurade au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min

Dans un plat allant au four, disposer la daurade et la badigeonner d'huile d'olive. Mettre un peu d'huile dans le fond du plat. Émincer les échalotes et les disposer sur le poisson. Ajouter le vin bla ...

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Recette gigot de sanglier à la broche

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

Faire revenir le gigot dans une cocotte avec un peu d'huile. Dans une casserole, faire cuire pendant une dizaine de minutes le vin rouge, le mélange d'épices à doser selon les gouts, du poivre et du s ...

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Recette escalope de poulet a la moutarde

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min

Émincer les escalopes de poulet et hacher l'oignon. Mélanger 5 cuillères à soupe de crème fraîche avec 4 cuillères à soupe de moutarde. Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec de l'huile. Saler et ...

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Recette civet de sanglier a l'ancienne

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 210 min

La veille:Éplucher la carotte. Découper le sanglier en morceaux et le mettre dans un plat. Mettre la carotte et le bouquet garni. Recouvrir de vin et de vinaigre. Couvrir et laisser mariner 48heures.L ...

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Recette filet de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélanger le jus de citrons avec les herbes de Provence et une pointe de tabasco. Saler et poivrer. Faire mariner les filets de poulet pendant 30 minutes. ...

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Recette daube de sanglier

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 150 min

La veille:Saler et poivrer la viande. Mettre la viande dans un récipient avec du thym et du laurier selon les goûts, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et 2 cuillère à soupe d'huil ...

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Recette Escalope à la Crème et Champignons

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min

Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis ajoutez-y les champignons et laissez les rendre leur eau (pour cela il est nécessaire de ne pas couvrir la ...

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Recette gigot de sanglier au four

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 90 min

Dans un plat allant au four, déposer le gigot de sanglier et verser 2 cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer le gigot puis l'assaisonner de romarin et de sauge. Recouvrir le gigot et l'enfourner ...

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Recette gigot de sanglier sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 120 min

Préparer la marinade avec le vin rouge, 2 cuillères à soupe de cognac, le bouquet garni, l'ail et l'échalote émincées. Faire mariner le gigot pendant une nuit. Le lendemain, filtrer la marinade. Dans ...

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Recette fondue chinoise viande

Classé dans : chinoise Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min

Nettoyer et éplucher les légumes, les découper en julienne. Porter à ébullition 3 litres d'eau, ajouter les cubes de bouillon, les légumes et les vermicelles. Assaisonner avec 1 à 2 pincées d'épices, ...

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Recette boeuf bourguignon cocotte minute

Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette daube nicoise

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 240 min

Dans une cocotte, faire dorer les lardons et le sanglier avec de l'huile d'olive.Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasée. Faire cuire à feux doux pendant 40 minutes.Ajouter les tomates pelées et coup ...

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Recette daube facile

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 90 min

Dans une cocotte, faire blondir l'oignon émincé avec de l'huile d'olive puis ajouter la viande.Lorsque la viande est colorée, ajouter l'ail écrasée et les carottes coupées en rondelles. Saler et poivr ...

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Recette daube de taureau

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 90 min Temps de cuisson : 240 min

La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...

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Recette endives au jambon

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 60 min

Faire cuire les endives avec le jus de citron pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante.Dans une casserole, faire fondre le beurre et incorporer la farine. Ajouter le lait, une pincée de sel et les ...

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Recette gigot agneau four

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min

Préchauffer le four à 180°. Dans une cocotte allant au four, faire colorer le gigot avec de l'huile d'olive. Éplucher et couper les gousses d'ail en petits morceaux et les mettre dans la cocotte. Sale ...

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Recette endives gratin

Classé dans : gratin Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 180°. Nettoyer les endives et les faire cuire dans de l'eau bouillante avec le jus de citron pendant 10 minutes. Garder le jus de cuisson. Dans une casserole, faire fondre le beu ...

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Recette gigot d'agneau en croute

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 90 min

Éplucher les gousses d'ail et les fendre en 2. Faire des incisions dans le gigot et y mettre les morceaux d'ail. Saler et poivrer. Enfourner le gigot pendant 40 minutes à 180°. Une fois que le gigot e ...

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Recette Aligot

Classé dans : fromage Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 75 min

Epluchez et hâchez vos gousses d'ail sans oublier d'enlever le germe. Lavez et épluchez vos pommes de terre. Plongez-les dans une casserole d'eau salée en les recouvrant. Portez-les à ébullition et la ...

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Recette escalope de dinde panée

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min

Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d'œuf ...

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Recette escalope de dinde au curry

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min

Dans une poêle, faire fondre une grosse noisette de beurre et faire cuire les escalopes pendant 10 minutes. Saler et poivrer. Enlever les escalopes de la poêle et les réserver. Verser la crème liquide ...

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Recette escalope de dinde au four

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min

Faire cuire les champignons à la poêle et les réserver. Dans la même poêle, faire cuire les escalopes avec un peu de beurre. Disposer les escalopes dans un plat allant au four.Dans une casserole, méla ...

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Recette Boeuf Strogonoff

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min

Commencez par couper la viande en fines lamelles. Salez, poivrez et ajoutez du paprika. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre. Une fois fondu, faites revenir la viande 2 minutes (Attention à ...

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Recette coq au vin rouge

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Éplucher l'oignon et l'émincer. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Etaler de la moutarde sur les morceaux de coq.Faire dorer les morceaux de coq avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les ...

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Recettes de cuisine plat populaires sur LOL.Net

Recette civet de sanglier a l'ancienne

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 210 min

La veille:Éplucher la carotte. Découper le sanglier en morceaux et le mettre dans un plat. Mettre la carotte et le bouquet garni. Recouvrir de vin et de vinaigre. Couvrir et laisser mariner 48heures.L ...

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Recette escalope de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Émincer l'oignon finement et le mélanger à la crème liquide. Ajouter le sachet de soupe et bien mélanger. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four disposer les escalopes et napper de sauce. Les e ...

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Recette daube de taureau

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 90 min Temps de cuisson : 240 min

La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...

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Recette gigot de chevreuil au four

Note 
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  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
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Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min

Préchauffer le four à 180°. Éplucher et fendre les gousses d'ailDans un plat allant au four, faire colorer le gigot avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer et assaisonner de thym. Verser un peu d'eau ...

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Recette boeuf bourguignon sans vin

Note 
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  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 basée sur 2 avis

Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette coquille saint jacques à la bretonne

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min

Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...

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Recette civet de chevreuil sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poivre en g ...

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Recette daube de sanglier

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 150 min

La veille:Saler et poivrer la viande. Mettre la viande dans un récipient avec du thym et du laurier selon les goûts, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et 2 cuillère à soupe d'huil ...

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Recette daube de chevreuil

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le bouquet garni et l'oignon coupé en rondelles. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfrigérateur. ...

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Recette coquille saint jacques béchamel

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min

Faire cuire les noix de St Jacques. Une fois cuites, les réserver et conserver le jus. Couper les champignons en lamelles et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive puis les réserver. Émincer l'oi ...

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Recette daube de cerf

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le thym, le laurier et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfr ...

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Recette faisan facile

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 90 min

Dans une cocotte, faire chauffer 10cl d'huile d'olive et les oignons émincés. Lorsque les oignons sont translucides, mettre le faisan. Saler, poivrer et ajouter le cognac avec 10cl d'eau.Couvrir et fa ...

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Recette Aubergine a la poele

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min

Lavez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur (au plus les tranches sont épaisses au plus la cuisson sera longue) Salez les tranches et laissez les dégorger penda ...

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Recette daube de biche

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

Préparer une marinade en mélangeant le vin rouge, le bouquet garni, l'armagnac, l'ail écrasées, l'oignon, les carottes coupées en rondelle et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Fai ...

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Recette gigot de sanglier au four

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 90 min

Dans un plat allant au four, déposer le gigot de sanglier et verser 2 cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer le gigot puis l'assaisonner de romarin et de sauge. Recouvrir le gigot et l'enfourner ...

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Recette fondue de poireaux aux lardons

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min

Laver les blancs de poireaux et les couper en morceaux.Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Couvrir et faire cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire rissoler l ...

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Recette escalope de poulet pané

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min

Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d'œuf ...

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Recette gratin dauphinois béchamel

Classé dans : gratin Plat : plat Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant une vingtaine de minutes. Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, préparer la béchamel:Fa ...

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Recette filet de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélanger le jus de citrons avec les herbes de Provence et une pointe de tabasco. Saler et poivrer. Faire mariner les filets de poulet pendant 30 minutes. ...

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Recette civet de biche sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande de biche en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de po ...

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Recette filet de boeuf au four

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Préchauffer le four à 240°.Déposer la viande dans un plat allant au four. Saler et poivrer.Faire blondir les oignons dans un peu de beurre. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Délayer 1 litre d'eau ...

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Recette dos de lieu noir au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 200°. Mélanger dans un récipient 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Mettre les filets de lieu dans un plat allant ...

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Recette civet de sanglier au vin blanc

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 150 min

La veille: Dans un plat, déposer la viande coupée en cubes. Recouvrir de vin blanc et de vinaigre, ajouter un bouquet garni, une cuillère à café de noix de muscade rapée, 1 clou de girofle, des herbes ...

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Recette blanquette de dinde à la crème

Classé dans : dinde Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 40 min

Dans une cocotte, faire dorer la dinde préalablement émincée en petits morceaux avec un peu d'huile, du sel et du poivre.Réduire le feu, verser les trois quarts du bouillon de volaille et ajouter le b ...

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Recette fondue chinoise poisson

Classé dans : chinoise Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min

Dans 2 litres d'eau, mélanger le lait de coco, les vermicelles, le cube de bouillon, 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam et 2 cuillères à soupe de poudre saté.Porter le tout à ébullition dans un caq ...

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Recette boeuf bourguignon cocotte minute

Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette dinde farcie aux marrons

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 210 min

Faire tremper la mie de pain dans le laitDans une casserole, faire fondre le beurre avec les échalotes émincées et ma chair à saucisse. Ajouter la mie de pain égouttée, les marrons, le thym et le cogn ...

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Recette filet de cabillaud au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min

Préchauffer le four à 200°. Émincer finement les oignons. Mettre les oignons dans le plat et arroser d'un filet d'huile d'olive et du vin blanc. Déposer le poisson sur les oignons. Saler et poivrer. F ...

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Recette daube nicoise

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 240 min

Dans une cocotte, faire dorer les lardons et le sanglier avec de l'huile d'olive.Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasée. Faire cuire à feux doux pendant 40 minutes.Ajouter les tomates pelées et coup ...

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Recette baeckeoffe alsacien

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.Préchauffer le four à 200° Couper la viande en morceaux, éplucher les oignons et les couper en rondelles. Dans un plat à baeckeoffe, alterner une c ...

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Recettes plat LoL Guru

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