Recettes de cuisine plat du moment sur LOL.Net

Recette Gratin Dauphinois facile

Classé dans : pomme de terre Plat : plat Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 60 min

Préchauffez le four à 180° (thermostat 4). Epluchez les pommes de terre et découpez-les en fines tranches (à la main ou avec le robot au choix). Epluchez l'ail et grattez la gousse au fond de votre p ...

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Recette escalope de porc panée

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min

Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d'œuf ...

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Recette gigot de sanglier sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 120 min

Préparer la marinade avec le vin rouge, 2 cuillères à soupe de cognac, le bouquet garni, l'ail et l'échalote émincées. Faire mariner le gigot pendant une nuit. Le lendemain, filtrer la marinade. Dans ...

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Recette fondue chinoise facile

Classé dans : chinoise Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min

Nettoyer et éplucher les légumes, les découper en julienne. Porter à ébullition 3 litres d'eau, ajouter les cubes de bouillon, les légumes et les vermicelles. Assaisonner avec 1 à 2 pincées d'épices, ...

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Recette dos d'eglefin

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min

Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélanger le jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à café de moutarde.Tapisser un plat allant au four de papier aluminium et dé ...

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Recette aligot auvergnat

Classé dans : pomme de terre Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min

Nettoyer les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant une vingtaine de minutes. Eplucher l'ail et l'écraser, puis découper le fromage en lamelles. Eplucher les pommes ...

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Recette baeckeoffe alsacien

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.Préchauffer le four à 200° Couper la viande en morceaux, éplucher les oignons et les couper en rondelles. Dans un plat à baeckeoffe, alterner une c ...

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Recette daube de taureau

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 90 min Temps de cuisson : 240 min

La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...

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Recette dinde au whisky

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min

Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre. Lorsque la poêle est bien chaude, saisir la dinde afin qu'elle dore sur les 2 côtés. Verser le whisky et faire flamber. Ajouter la crème liquide t ...

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Recette Boeuf Strogonoff

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min

Commencez par couper la viande en fines lamelles. Salez, poivrez et ajoutez du paprika. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre. Une fois fondu, faites revenir la viande 2 minutes (Attention à ...

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Recette Blanquette de Veau à l'ancienne

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 120 min

Coupez le veau en cube de 3-4 cm d'épaisseur. Dans une marmite, faites revenir la viande dans le beurre jusqu'à ce que tous les morceaux soient bien dorés. Ajoutez la farine, remuez puis couvrez de 2 ...

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Recette coq au vin sans marinade

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 90 min

Saler, poivrer et enfariner les morceaux de coq. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire revenir la viande à couvert et à feu moyen pendant une vingtaine de minutes.  Oter la viande de la c ...

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Recette escalope de veau milanaise

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min

Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient avec le parmesan râpé. Tremper les escalopes dans la farine, puis ...

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Recette civet de chevreuil sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poivre en g ...

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Recette gigot de sanglier en cocotte

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 150 min

Éplucher l'ail et les échalotes puis les hacher finement. Saler et poivrer le gigot et le recouvrir d'ail et d'échalote. Faire fondre le beurre dans une cocotte et faire colorer le gigot sur tous les ...

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Recette gigot de sanglier mariné

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

La veille, éplucher les oignons et les couper en rondelles. Dans un récipient, mettre le gigot de sanglier et les rondelles d'oignon.Ajouter le vinaigre de vin, l'huile d'olive, les clous de girofle, ...

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Recette fondue chinoise bouillon

Classé dans : chinoise Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min

Nettoyer et éplucher les légumes, les découper en julienne. Porter à ébullition 3 litres d'eau, ajouter les cubes de bouillon, les légumes et les vermicelles. Assaisonner avec 1 à 2 pincées d'épices, ...

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Recette aioli sans oeuf

Classé dans : sauce Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 0 min

Eplucher les gousses d'ail et enlever le germe. Piler les gousses d'ail dans un mortier afin de les réduire en purée. Saler et poivrer. Verser l'huile d'olive en filet en tournant sans arrêt jusqu'à c ...

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Recette biche marinée

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min

Enduire la biche de beurre. Éplucher les carottes, les oignons et l'échalote. Émincer le tout. Dans un plat allant au four, mettre tous les ingrédients avec 2 cuillères à soupe de cognac. Déposer le r ...

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Recette gigot de chevreuil à la broche

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

Découper le lard en morceaux. Faire des incisions dans le gigot et y mettre le lard à l'intérieur. Réaliser une marinade avec le vin rouge, 50cl d'huile d'olive, le mélange d'épices à doser selon les ...

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Recette gigot de sanglier à la broche

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

Faire revenir le gigot dans une cocotte avec un peu d'huile. Dans une casserole, faire cuire pendant une dizaine de minutes le vin rouge, le mélange d'épices à doser selon les gouts, du poivre et du s ...

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Recette coquille saint jacques à la bretonne

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min

Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...

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Recette escalope de foie gras poelé

Classé dans : foie gras Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min

Éplucher les pommes, les couper en quartiers et les arroser du jus de citron. Faire caraméliser 30g de sucre avec le vinaigre. Ajouter le Porto et faire réduire le mélange. Ajouter 1 cuillère à café d ...

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Recette filet de cabillaud vapeur

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Faire cuire les cabillauds à la vapeur (auto-autocuiseur) pendant 5 à 8 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre 4 cuillères à soupe crème fraîche et assaisonner de coriandre et de ...

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Recette civet de sanglier au vin blanc

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 150 min

La veille: Dans un plat, déposer la viande coupée en cubes. Recouvrir de vin blanc et de vinaigre, ajouter un bouquet garni, une cuillère à café de noix de muscade rapée, 1 clou de girofle, des herbes ...

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Recette civet de biche sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande de biche en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de po ...

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Recette filet de poulet citron

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min

Mélanger le jus de citron, le piment, le sel et le poivre. Tremper le poulet dans cette marinade et laisser reposer 15 minutes. Éplucher et émincer finement l'oignon.Faire blondir l'oignon avec un pe ...

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Recette coq au vin facile

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et écraser les gousses d'ail, émincer finement les oignons et couper les carottes en rondelles.Dans une cocotte, faire dorer la viande avec un peu d'huile d'olive. Une fois que les morceaux s ...

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Recette coq au riesling

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Dans une cocotte, faire fondre 50g de beurre, ajouter les morceaux de coq. Saler et poivrer. Émincer les échalotes et les ajouter dans la cocotte. Lorsque la viande à colorer, flamber la avec le cogna ...

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Recette coq au vin blanc

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Assaisonner les morceaux de viande avec du sel, du thym et du poivre, puis les faire dorer dans une cocotte avec un peu d'huile. Réserver la viande. Éplucher les pommes de terre et les couper en ronde ...

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Recettes de cuisine plat populaires sur LOL.Net

Recette civet de sanglier a l'ancienne

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 210 min

La veille:Éplucher la carotte. Découper le sanglier en morceaux et le mettre dans un plat. Mettre la carotte et le bouquet garni. Recouvrir de vin et de vinaigre. Couvrir et laisser mariner 48heures.L ...

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Recette escalope de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Émincer l'oignon finement et le mélanger à la crème liquide. Ajouter le sachet de soupe et bien mélanger. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four disposer les escalopes et napper de sauce. Les e ...

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Recette daube de taureau

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 90 min Temps de cuisson : 240 min

La veille: Découper la viande et le lard en morceaux. Dans un récipient, mettre la viande, le lard, les oignons émincés, l'ail écrasée, le laurier, du thym et recouvrir le tout de vin rouge. Le lendem ...

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Recette gigot de chevreuil au four

Note 
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  • 4
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 basée sur 1 avis

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 90 min

Préchauffer le four à 180°. Éplucher et fendre les gousses d'ailDans un plat allant au four, faire colorer le gigot avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer et assaisonner de thym. Verser un peu d'eau ...

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Recette boeuf bourguignon sans vin

Note 
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  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 basée sur 2 avis

Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette civet de chevreuil sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de poivre en g ...

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Recette daube de sanglier

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 150 min

La veille:Saler et poivrer la viande. Mettre la viande dans un récipient avec du thym et du laurier selon les goûts, les oignons émincés, les carottes coupées en rondelles et 2 cuillère à soupe d'huil ...

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Recette daube de chevreuil

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le bouquet garni et l'oignon coupé en rondelles. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfrigérateur. ...

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Recette daube de cerf

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Préparer la marinade en mélangeant le vin rouge, l'oignon, l'ail écrasée, le thym, le laurier et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser la viande marinée pendant 1 nuit au réfr ...

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Recette faisan facile

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 90 min

Dans une cocotte, faire chauffer 10cl d'huile d'olive et les oignons émincés. Lorsque les oignons sont translucides, mettre le faisan. Saler, poivrer et ajouter le cognac avec 10cl d'eau.Couvrir et fa ...

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Recette coquille saint jacques béchamel

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 60 min

Faire cuire les noix de St Jacques. Une fois cuites, les réserver et conserver le jus. Couper les champignons en lamelles et les faire cuire avec un peu d'huile d'olive puis les réserver. Émincer l'oi ...

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Recette Aubergine a la poele

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min

Lavez les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur (au plus les tranches sont épaisses au plus la cuisson sera longue) Salez les tranches et laissez les dégorger penda ...

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Recette daube de biche

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 120 min

Préparer une marinade en mélangeant le vin rouge, le bouquet garni, l'armagnac, l'ail écrasées, l'oignon, les carottes coupées en rondelle et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et poivrer. Fai ...

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Recette gigot de sanglier au four

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 90 min

Dans un plat allant au four, déposer le gigot de sanglier et verser 2 cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer le gigot puis l'assaisonner de romarin et de sauge. Recouvrir le gigot et l'enfourner ...

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Recette coquille saint jacques à la bretonne

Classé dans : fruits de mer Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min

Préparer les noix de St Jacques. Éplucher les oignons. Mixer les oignons et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter le persil et les oignons.Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. ...

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Recette fondue de poireaux aux lardons

Classé dans : légumes Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min

Laver les blancs de poireaux et les couper en morceaux.Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les poireaux. Couvrir et faire cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire rissoler l ...

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Recette escalope de poulet pané

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min

Battre les jaunes d'œuf dans une assiette creuse. Verser de la farine sur le plan de travail.Verser de la chapelure dans un récipient. Tremper les escalopes dans la farine, puis dans les jaunes d'œuf ...

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Recette filet de poulet au four

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélanger le jus de citrons avec les herbes de Provence et une pointe de tabasco. Saler et poivrer. Faire mariner les filets de poulet pendant 30 minutes. ...

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Recette gratin dauphinois béchamel

Classé dans : gratin Plat : plat Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 30 min

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant une vingtaine de minutes. Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, préparer la béchamel:Fa ...

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Recette filet de boeuf au four

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 60 min

Préchauffer le four à 240°.Déposer la viande dans un plat allant au four. Saler et poivrer.Faire blondir les oignons dans un peu de beurre. Ajouter 2 cuillères à soupe de farine. Délayer 1 litre d'eau ...

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Recette blanquette de dinde à la crème

Classé dans : dinde Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 40 min

Dans une cocotte, faire dorer la dinde préalablement émincée en petits morceaux avec un peu d'huile, du sel et du poivre.Réduire le feu, verser les trois quarts du bouillon de volaille et ajouter le b ...

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Recette civet de sanglier au vin blanc

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 150 min

La veille: Dans un plat, déposer la viande coupée en cubes. Recouvrir de vin blanc et de vinaigre, ajouter un bouquet garni, une cuillère à café de noix de muscade rapée, 1 clou de girofle, des herbes ...

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Recette civet de biche sauce grand veneur

Classé dans : gibier Plat : plat Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 120 min

La veille: Découper la viande de biche en morceaux.Mettre la viande dans un plat, ajouter l'oignon, l'ail écrasée, les échalotes et la carotte coupée en rondelles.Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de po ...

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Recette dos de lieu noir au four

Classé dans : poisson Plat : plat Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min

Préchauffer le four à 200°. Mélanger dans un récipient 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de moutarde, du sel et du poivre. Mettre les filets de lieu dans un plat allant ...

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Recette fondue chinoise poisson

Classé dans : chinoise Plat : plat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min

Dans 2 litres d'eau, mélanger le lait de coco, les vermicelles, le cube de bouillon, 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam et 2 cuillères à soupe de poudre saté.Porter le tout à ébullition dans un caq ...

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Recette boeuf bourguignon cocotte minute

Classé dans : boeuf Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Éplucher et émincer les oignons finement. Couper le bœuf en petits morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons et le bœuf. Saupoudrer de farine tout en remuant. Laiss ...

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Recette dinde farcie aux marrons

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 210 min

Faire tremper la mie de pain dans le laitDans une casserole, faire fondre le beurre avec les échalotes émincées et ma chair à saucisse. Ajouter la mie de pain égouttée, les marrons, le thym et le cogn ...

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Recette daube nicoise

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 240 min

Dans une cocotte, faire dorer les lardons et le sanglier avec de l'huile d'olive.Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasée. Faire cuire à feux doux pendant 40 minutes.Ajouter les tomates pelées et coup ...

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Recette baeckeoffe alsacien

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 180 min

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.Préchauffer le four à 200° Couper la viande en morceaux, éplucher les oignons et les couper en rondelles. Dans un plat à baeckeoffe, alterner une c ...

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Recette Gratin Dauphinois facile

Classé dans : pomme de terre Plat : plat Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 60 min

Préchauffez le four à 180° (thermostat 4). Epluchez les pommes de terre et découpez-les en fines tranches (à la main ou avec le robot au choix). Epluchez l'ail et grattez la gousse au fond de votre p ...

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Recettes plat LoL Guru

Besoin d'une idée pour le dîner en amoureux de ce soir ou le repas familial de dimanche? Pas de souci, Lol Guru vous aide à réusssir de bons petits plats comme la daube, le civet, le couscous, la daurade, etc...

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