Recette banane plantain poulet

Classé dans : poulet Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette banane plantain poulet 4 filets de poulet
5 bananes plantain
2 oignons
2 carottes
4 tomates
3 feuilles de laurier
une petite botte de persil
huile de tournesol
sel
poivre
une tablette de bouillon de volaille

Émincer les oignons et les tomates. Les faire revenir dans une cocotte.
Ajouter le poulet coupés en morceaux
Laisser mijoter 10 minutes. Puis ajouter 30cl d'eau, le laurier et le persil.
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les verser dans la cocotte.
Laisser cuire 15 minutes.
Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
Faire frire les bananes dans une poêle et les déposer ensuite sur du papier absorbant.
Mélanger les bananes au poulet.
Laisser cuire encore 15 minutes et ajouter la tablette de bouillon de volaille.
Bien remuer avant de servir
Note: si vous désirez manger une banane plantain crue, il faut surtout attendre qu'elle soit bien mûre sinon elle est indigeste.


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