Recette Beurre d'escargot

Classé dans : sauce Plat : accompagnement Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette Beurre d'escargot 250g de beurre
20g d'échalote
1 gousse d'ail
Persil
Sel
poivre

Dans un robot, hachez échalotes, persil et ail.
Dans un saladier, ramollir le beurre (que vous aurez sorti du réfrigérateur quelques heures à l'avance), jusqu'à obtenir une sorte de pommade. Ajoutez y le mélange préalablement haché, jusqu'à ce que le tout soit incorporé. Salez et poivrez selon votre gout.
Vous pouvez maintenant garnir vos escargots, les faire cuire et dégustez !


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