Recette Escalope à la Crème et Champignons

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette Escalope à la Crème et Champignons 2 escalopes de dinde
200g de champignons de Paris
20cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe d'huile
Sel
Poivre

Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis ajoutez-y les champignons et laissez les rendre leur eau (pour cela il est nécessaire de ne pas couvrir la poêle).
Dans une autre poêle, faites cuire les escalopes de dinde (en les retournant pour que chaque face soit cuite). Une fois que vos escalopes sont cuites, ajoutez la crème fraîche et faites la réduire à feu doux puis ajoutez-y les champignons.
Salez, poivrez à votre convenance et vos escalopes à la crème et aux champignons sont prêtes à être dégustées.


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