Recette filet mignon de porc au four

Classé dans : viande Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette filet mignon de porc au four 1 filet mignon de porc
1 boîte de champignons de Paris
fond de veau
huile d'olive
sel
poivre

Préchauffer le four à 180°.
Saler et poivrer le filet mignon, puis le badigeonner d'huile.
Déposer le filet mignon dans un plat avec 1 cuillère à café de fond de veau délayé avec 30cl d'eau tiède.
Enfourner à 180° pendant 45 minutes. Ne pas oublier de retourner le filet à mi cuisson et d'ajouter les champignons égouttés.


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