Recette coq au vin blanc

Classé dans : volaille Plat : plat Temps de préparation : Temps de cuisson : Temps total :

Recette coq au vin blanc 1 coq vidé et coupé en morceaux
2 oignons
2 gousses d'ail
10 pommes de terre
50cl de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
thym
huile de tournesol
sel
poivre

Assaisonner les morceaux de viande avec du sel, du thym et du poivre, puis les faire dorer dans une cocotte avec un peu d'huile. Réserver la viande.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles et les faire rissoler dans la cocotte avec les oignons émincés et l'ail écrasée.
Verser le vin blanc et ajouter le cube de bouillon.
Couvrir et faire cuire pendant 1 heure.
Servir les morceaux de coq nappés de sauce et entourés de pommes de terre.


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